技术:流言揭秘：冷冻多年的“僵尸肉”能吃吗？

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最近，有冷冻冷冻、有、有、有、有、有、有、、最近，大量走私“臭氧”事件中，更是34块肉。 也

为什么冷冻这么久？ 40年以上的仓库，冷冻要多少钱？ 超过冻肉本身的价值吧！ 为什么要加大力量，冒着走私被抓的风险渡海卖给中国呢？

但是，根据之后的情报调查，这些冻结肉大多是海外的战术储备物资，以美国的来源为中心，冷冻价格每年只有每吨17元。 然后，由于仓库物资的更换，一部分冷冻肉开始在市场上流通，被走私业者利用了。 事实上，国家会出钱储蓄。 对走私者来说，这种肉相当于“肉脂”。

实际上，由于战术储备和稳定价格的需要，世界各国积极储备大量物资作为战术资源，储备到石油矿物、粮食、肉类、国家。 另外，还有适当的管理方法，定期进行调整轮换。 这里的资金投入也是来自国家财政的资金。

事实上，战术储备肉首先出现在市场上的不是我国，国际上也经常出现这种情况。 年，俄罗斯内务部经济安全保障局在贝尔戈罗德州解决了肉制品走私事件，在冷战期间储备，将30多年的“战备肉”从美国、巴西、比利时和加拿大经由乌克兰走私到俄罗斯。

肉能冷冻多久？

冷冻一般在零下18℃以下的温度下保存，在该温度下抑制微生物的生长和增殖，另外，在低温下食品自身的化学反应和酶系反应也受到抑制。 所以冷冻剩下的肉可以保存很久。 但是，冷冻肉到底还剩下多少呢？ 三四十年能活下来吗？

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所以，无论是普通肉类还是战术物质，这些冷冻几十年的肉都不符合我国的国家标准。 他们是走私的违法产品。

但理论上，在一定的温度和时间下，温度越低，微生物的生长也受到越大的抑制，如果严格控制肉制品的冷冻工艺和条件，冷冻保存可以达到三四十年。

吃这样的肉对健康不好吗？

首先，走私销售这种肉类的行为是违法行为，确实应该根据情节的严重性进行量刑。

受热评美剧尸体趋肉的影响，顾客最担心的还是:吃这样的肉会危害人体健康吗？

其实，“僵直肉事件”中最大的安全问题是走私。 因为走私肉，其来源不明，没有经过正常的检查检疫，而且其运输和冷冻保存条件不完全，很多情报报道中提到的“很多肉变臭了”，肉腐败了。 因此，不是冷冻几十年的肉，即使是新鲜的肉也不能确保安全性，食用的安全风险依然很高。 最好的方法是不买也不吃。

但是，理论上，在极低温下冷冻保存如果肉制品中的细菌等微生物受到抑制，保存条件充分，则不一定有安全风险。 客户也不需要恐慌。

但是，即使保证了安全性，这种肉类往往食用质量差。 因此，这些肉也不会直接作为冷冻品肉出售给顾客。 这些肉的大部分卖给了小摊、小市场，在餐厅用卤素、油炸的烹饪方法解决后，隐藏了肉的本来面目，卖给了顾客。 这暗示着我们尽量通过正规渠道购买食物。

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