技术:流言揭秘：带斑点的香蕉还能吃吗？

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把桃子捏成两半

没什么，没什么。香蕉，香蕉，香蕉，香蕉，这个，外观气，上黑点，别担心。 手

香蕉味道很好吃，含有维生素，多种微量元素。 容易消化吸收，有排毒的效果。 被称为吃了就能享受身心的“快乐食品”。 成本也不高有这么多优点，难怪是美猴王的最爱，也是人类最喜欢的水果之一。

如果你想知道吃斑点的香蕉是否有害，首先必须确认香蕉的发黑是怎么形成的。

和其他植物一样，香蕉也会生病。 例如黄叶病、炭疽病、黑星病、西花蓟马、裂果病等。 其中，患炭疽病时，香蕉表现出发黑的症状。 炭疽病是由香蕉刺盘菌引起的，是真菌性病害。 这种病只有在香蕉成熟时才会出现。 因为这个成熟后，感染的香蕉果实的柄和表皮上出现褐色的圆形斑点，逐渐扩大面积的同时连接成大斑点。 两三天后整个果实会变黑或腐烂。

之所以被称为炭疽病，是因为这与人的炭疽病症状相似。 这样联系的话，我相信大家都不想买这个香蕉。 第二次世界大战中炭疽菌生物武器的采用给人们留下了不快的印象。 炭疽是人类的传染病，具有极高的致死率。 吃了得炭疽病的香蕉会生病吗？

桃子

慷慨大方

当然可以。 没用，没用。香蕉，香蕉，香蕉，香蕉，香蕉，这个，如果不介意外观的话，别担心上黑点。

但是，香蕉除了含有所谓的“第七营养素”①以外，山崎正已经在网上没有任何研究成果了。 目前食物抗癌的研究确实很多，从植物中分离出能治疗癌症的比较有效的成分也是癌症药学科的重要快速发展方向。 但是，目前，日本学者关于香蕉的研究只进行到动物实验，是否真的对人体有效还是未知数。 所以，发黑的香蕉可以抗癌的说法没有经过临床试验，数据支持不足，不能盲目下结论。

为了干净，最后告诉你一些保鲜香蕉的诀窍。 千万不要放在冰箱里。 香蕉通常六七成熟就能采摘，但看起来这样新鲜。 适合贮藏采集的香蕉的温度约为13℃，但冰箱中贮藏果蔬的温度约为4℃，最高8℃也不能满足要求。 如果把香蕉放在这个温度下，香蕉不成熟，容易发生冷害，如果不能成熟，放一天就会变黑，果肉也变软。 如果你想延长香蕉的剩余时间，可以用保鲜膜包香蕉的根茎部。 原理很简单，香蕉释放的乙烯气体加速香蕉成熟变成褐色，但大部分乙烯气体来自香蕉的根茎部，包起来可以延缓香蕉的成熟过程。 除此之外，在切好的香蕉根茎上涂柠檬汁和食醋可以防止变成褐色。

另外，请注意吃的时候最好选择新鲜、肉光滑的香蕉。 但是，香蕉吃多了会出现腹泻、腹部膨胀等症状。 通常一天吃一到两只香蕉比较好。 (本文是百度认识日报供词:张连敏)

①所谓“第七营养素”，其实是个大致的概念。 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水、维生素是人体必需的6种营养素，现在一般将膳食纤维统称为“第七营养素”。

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