技术:揭秘李嘉诚人造蛋：酷似沙拉酱 网店代购火

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核心团队只有8名成员，频繁推出高科技初创企业，李嘉诚近年来在奇怪想法的投资背后有共同的投资团队维港投资。 维港频繁推出高科技初创企业，实际上，skype、facebook、spotify、waze、siri、deepmind等有名的成功故事背后有其身影。

根据公开资料，2007年，维港投资由李嘉诚在香港出资设立。 从创立伊始到年，维港投资参与的项目共有45个，其投资点主要在基础工具类项目，如图像、视频、复印件的解决类技术，这些项目有可能被大企业收购。 根据维港投资创始人周凯旋在问答网站“知乎”上刊登的说法，维港投资投入的项目主要分为数据使用量和卓越性科学技术两类。

投资者说，维港非常安静，不仅很少公开，香港本土的同行也很少接触。 那家投资企业的创立通常在3年以下，投资金额也很少超过1000万美元。 据“他们不投资技术行业以外的项目”的多个行业相关人士说。

除了立足于“人工鸡蛋”、“人工肉”、“人工皮革”等未来的生物技术企业以外，李嘉诚在新东西、新科技方面的投资还很有趣。 例如，年和kpcb共同出资1200万美元的感情认识企业affectiva、facebook的漫画中应用了bitstrips、比特币支付公司bitpay，已经在facebook的漫画中使用。

6月13日，华人第一批富李嘉诚投资制作的“人工鸡蛋”在香港超市正式出售，但这天发生了市民收购，架子几乎空了。 现在李嘉诚的“人造鸡蛋”没有在内地上市，但这并不妨碍“吃食物”的人们的好奇心。 前几天，成都商报记者在淘宝网上说，代理购买“人工鸡蛋”的店铺生意兴隆，卖家半个月销售近一千件，但实际拿到现货尝到味道时，有点买家失望，有网友开玩笑说“母鸡不用担心失业”

27毫升15元“架子经常被清空”

半年前，李嘉诚和他的“人造鸡蛋”频繁出现，引起了关注，有人问:“李嘉诚卖人造鸡蛋，母鸡们会失业吗？ ”。

到6月13日，这个名为“justmayo”的“人造鸡蛋”终于在香港揭开了神秘的面纱。 据香港媒体报道，这种“人工鸡蛋”是美国汉普顿溪食品企业开发的，是从高粱、大豆等多种植物中提取蛋白质制成的，营养价值与真鸡蛋同等，但不含胆固醇和面筋，保存时间更长。

看到“人工鸡蛋”的美好未来，中国人第一个李嘉诚亲自品尝了这个“人工鸡蛋”，投资了1.8亿港元创造了它。 现在，在香港的百佳超市，据说这种装237毫升的“人造鸡蛋”，售价约15元，货架经常被清空。

网店的代理购买者们有赞成和反对两种意见

昨天，成都商报记者在淘宝网上搜索“李嘉诚人工蛋”，从香港跳出22家提供代购“人工蛋”服务的店铺，截至昨天下午4点，这些店铺在半个月内共销售1938件“人工蛋”，价格从20元到50元 据这些代理商介绍，现在香港超市销售的“人工鸡蛋”有原味、墨西哥干燥胡椒味、大蒜味、甜辣椒味4种味道。

可能没有达到心理上的期待，购买者们对李嘉诚的这种“人造鸡蛋”不表示赞赏。 淘宝卖家“冰粉xx”刚受到买家的评价:“后面的买家观察到的不是鸡蛋而是色拉酱。” 像这样主张“上当”的买家还不少。 很多人打开瓶盖吃了以后才发现。 所谓的“人造鸡蛋”其实只是人们的误解和俗称。 这个“人工鸡蛋”不要煎。 不要炒。 不要煮。 其实是蛋黄酱，拌沙拉，蘸面包，蘸馒头。 这意味着“人造鸡蛋”并不能代替真正的鸡蛋。 “母鸡不会失业”。

低胆固醇看起来像蛋黄酱。

昨天记者拿到了成都市民从香港买的一瓶“人工鸡蛋”。 根据瓶子的营养成分标签，每100毫升的“人造鸡蛋”中含有能量675卡路里、蛋白质0.9克、脂肪74.6克、碳水化合物3克，不含面筋、乳糖等容易导致高胆固醇的成分 值得注意的是，标签上特别记载着“非转基因”食品。

仁见智看到了味道的评价，记者发现手上的这个“原味人工鸡蛋”的味道很咸，看起来像普通的色拉酱。 四川省美食家协会副会长麦建玲说，“人造鸡蛋”与她预想的略有不同，从蛋黄酱和色拉酱的本质来看，该产品应该首先比较海外市场。

另外据媒体报道，继“人工鸡蛋”之后，李嘉诚最近再次投资“人工肉”和“人工真皮”，向美国生物印刷企业modernmeadow捐赠了1000万美元。 根据公开资料，这家企业主要开发生物组织工程技术，提取动物细胞，这样就可以在不进行基因改造的情况下培养皮革甚至肉类。 这意味着不需要宰杀动物，可以节约大量的饲养费用。 另外，新技术有望降低皮革制品的价格。 据说新产品最快将在两三年后正式上市。

成都商报记者任翔