【科技】千件大型仪器探秘“蛋白质”

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头发、肌肉、蛛网、丝绸、玳瑁、珍珠、胰岛素&hellip； &hellip； 和蛋白一样，是细胞中最重要的生物大分子之一的蛋白质。 昨天，据以蛋白质科学为主题的上海科普大讲坛报道，世界生命科学行业第一家综合大科学装置蛋白质科学研究(上海)设施日前通过工艺鉴定，本月接受国家检查。 该设施年开工，总投资约7亿元，总建筑面积约3.3万平方米，内有一千多台大型科学仪器，由中国科学院上海生科学院承担建设。

如果由核酸构成的基因是生命活动的基础软件，则由氨基酸构成的蛋白质是生命活动的基础硬件。 这次上海科普大讲坛的发表人、国家蛋白质科学中心·上海主任雷介绍说，蛋白质与基因序列相似，是由20种常见氨基酸按照特定序列形成的。 蛋白质的序列和结构的变化，有可能导致生物活性的紊乱和丧失，诱发疾病。

其实，人类对蛋白质不太了解。 雷声感叹。 例如，胰岛素是人体内唯一降低血糖的蛋白质激素，促进糖原、脂肪和蛋白质的合成。 1965年，中国科学院上海生化与细胞所、北京大学、上海有机所合作，实现了人工全合成结晶牛胰岛素。 这被认为是迄今为止中国人最接近诺奖的科学原创成果。 从结构生物学的意义上说，人工合成胰岛素为研究蛋白质的结构和功能开辟了新的研究途径。

今年是中国人工全合成结晶牛胰岛素50周年，蛋白质科学研究(上海)设施分别建设在上海光源和张江海科路园区。 目前有研究生物高分子三维结构常用的实验手段，如x射线结晶学、核磁共振光谱法、低温电子显微镜等。 上海蛋白质设施成为中国科学院上海大科学中心的重要组成部分，与上海光源、中国科学院上海高等研究院、新药创制研究开发基地、上海科技大学等一起，形成了国家级科技基础设施和研究集群。