【科技】别陷入食品安全解读误区

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最近，华东师范大学施华宏博士的研究小组从市售食盐中发现了塑料微粒的研究。 据“科学美国人”的报道，从中国各地的超市购买了15个不同企业品牌的食盐，在某种程度上含有塑料粒子，其中1磅(约0.45 )的海盐中存在1200粒以上的塑料微粒，这使我们更加呼吸

别慌，事件没那么严重。 中国科学院上海生科院营养科学研究所研究员王慧如下。 什么样的人听到的食品安全信息往往会破解陷阱。

增加致癌风险并不等于一定的致癌性

关注食品安全新闻，我觉得这几天被风吹乱了。 不到一个月，不仅被列入培根和香肠等肉类制品，还被列入致癌物质的黑名单。 也在募集生活中不可缺少的食盐。

0.45公斤的海盐含有1200粒塑料粒子，你觉得多吗？ 现在，世界上每年约有800万吨的塑料垃圾从陆地流入海洋，海洋环境中浮游着大量的塑料污染物，因此不仅在海洋水中，在很多海洋生物体内也含有很多塑料微粒。 但是，根据去年的报告，欧洲人每年吃贝类的塑料微粒为1.1万粒左右。 由于食盐中的塑料微粒比海盐少，王慧说，即使一个身体达到世界卫生组织推荐的每天最大摄取食盐量，每年也最多只能摄取1000粒以上的塑料微粒。

即使观察计量数字，理解方法也要注意。 他说，几乎是美国，只是5，5555美国美国美国癌症研究所迄今为止，每天吃550克培根的大肠癌风险将增加约21%。

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