【科技】食物中亚精胺能保护心脏健康

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科学技术日报北京11月14日电(记者张梦然):英国《自然·； 医学杂志14日在网上发表的论文显示，法国和奥地利科学家发现饮食中的普通化合物会延长寿命。 实验表明，该化合物可以延长小鼠的寿命，改善小鼠和大鼠心血管的健康状况。

亚氨基胺是动物体内合成的代谢物，也见于成熟奶酪、豆类、全谷类等各种食品中。 迄今为止，人们认为亚氨基胺有可能延长生物寿命，但只能用酵母、果蝇、线虫等简单的生物获得。

年，科学家在细胞自噬机制的发现中获得了诺贝尔生理学或医学奖，但认为亚氨基胺这样的小分子可以发挥延长寿命的效果，从而激活细胞的自噬过程，实现细胞成分的分解和循环利用。

法国科学家圭多·克莱默团队致力于细胞凋亡和自食行业的研究，这次，作为法国抗癌联盟的研究者，与奥地利图表医科大团队共同进行研究，在小鼠饮用水中持续添加亚氨基胺，从而延长了寿命。 亚硝胺能改善年龄大的小鼠的心脏功能，延缓心脏老化能促进寿命的延长。

但是，自噬基因有缺陷的小鼠，没有从精子的摄取中受益，精子之所以有保护心脏的效果，是因为能激活自噬。 通过降低血压、改善心脏功能，亚氨基胺在大鼠体内也有保护心脏的效果。

研究小组还测试了饮食中摄取亚硝胺对人类是否有益。 通过问卷调查意大利布鲁尼科约800人吃不同食物的频率，结果表明，亚氨基胺的摄取量高与心力衰竭和其他心血管病的风险低和血压低有关，这种关联对男性尤为明显。

基于以上发现，论文作者呼吁立即开展更严格的临床研究，测试饮食摄取亚氨基胺的治疗意义，最终应用于人体。

总圈点

亚氨基胺会引起细胞的自噬作用，但迄今为止对亚氨基胺与长寿的关系进行了很多研究。 2009年，奥地利研究人员发现果蝇和线虫有延长寿命的作用。 这次，虽然出现了对人类最有参考价值的小鼠寿命数据，但亚氨基胺的不可思议表现依然在持续。 有长寿食品，总是令人振奋。 但是不要太快。 我们确实需要进一步临床研究，获得数据，宣布我们解除了关于长寿的技能。