技术:流言揭秘：“洋鸡蛋”和土鸡蛋到底有啥区别？

本篇文章800字，读完约2分钟

文案来源:百度知道

我们崇尚健康概念和营养美食的今天“朴素”的鸡蛋迷恋着人们。 无论是大型商超还是身边的WeChat的力矩微商，这个“土鸡蛋”的销售额都比市面上销售的普通鸡蛋和其他品种的鸡蛋高。 高营养、原生态、绿色食品给了人们土鸡蛋。

那到底是不是？ 你喜欢“洋鸡蛋”还是“土鸡蛋”？今天给大家“土”和“洋”的比较。

“洋鸡蛋”是我们平时说的普通鸡蛋，大型养鸡场通过集中管理，由集中原料饲养的母鸡生产，产量比较大，头大。 “土蛋”是一种完全不同的出生环境，在山上散养的母鸡，是由草种、虫子这种天然食物生产的鸡蛋，这个鸡蛋比普通鸡蛋小一点，但其售价大多在普通鸡蛋的一半以上。 价格因生活环境而异，营养价值也会不同吧？

以一百克鸡蛋为例。 “土鸡蛋”中含有的脂肪15.6g、蛋白质11.1g、水64g、钙34mg、铁4.1mg、维生素a含量0.193mg。 看看普通鸡蛋上述营养物质的含量。 脂肪11.6g，蛋白质14.7g，水71g，钙55mg，铁2.7mg，维生素a含量0.432mg。 可以看出，“洋鸡蛋”和“土鸡蛋”的营养差距不是很大，没有市场上说的营养价值极高的概念。 但是也有人说“土鸡蛋”的口感确实比普通鸡蛋好一点。 那是因为“土鸡蛋”比普通鸡蛋的脂肪含量高，脂肪有提高食物口感的作用，所以口感相对好。 散养的雉鸡的食物来源多为虫和草种，所以吃的虫子多的话土鸡蛋的脂肪含量会有点高，脂肪含量多的话不适合肥胖和高血脂等患者。

从食品安全的角度来说，在土鸡散养的过程中，饮食杂乱，污水、重金属等污染的存在不可避免，对我们的食品安全是个考验。 但是但是但是但是但是但是但是但是但是但是但是……但是……………………………………………………………………………………………………………………………………。 但是但是但是但是但是但是但是但是但是但是……但是……。

上述上述上述上述上述上述没有

是。