技术:IH加热真比热盘加热更好？关于电饭煲的一点真相

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年，中国游客去日本囤积日本电饭煲引起了社会的关注，在国产电饭煲领域掀起了更大的浪潮。 过去我们用电饭煲煮饭时没有考虑用什么方法加热，没有研究把饭煮得更好吃的方法。 由于这场浪潮，国内客户开始重视电饭煲的购买问题。

电饭煲发明至今已经近60年了，想起电饭煲的迅速发展史，大致经历了电饭煲-定时器电饭煲-温度调节器电饭煲-集成电路电饭煲-ih加热电饭煲-电压锅6个阶段。 这些技术和发明都是从日本来的，这么说，有意识地认为日本电饭锅更好也是理所当然的。

行业专家简单地把国产电饭煲的快速发展过程总结成三个过程。 日本发明的磁钢电饭锅在中国规模化生产的过程第二个是模仿日本塑料化和电子化的“西施煮菜”被中国公司“带来”消化的过程。 第三个是来自日本的ih电饭煲被国内公司模仿，很受国人欢迎的过程。

国内客户追求ih加热方法的电饭煲，国内制造商纷纷生产采用该技术的电饭煲。 桃子苦

是的

淘的已经是越来越高级的上点加热式煮饭

首先，电饭煲的温控能力首先看温度传感器和压力传感器，在传感器水平相似的情况下，无论热源的反应速度有多快，都不能突破传感器的限制。 例如，即使解决方案可以播放4k视频，也可以看到800x600的效果，就像只有800x600分辨率的显示器一样。

国内的习性是，米饭为了保持米粒的完整性，不需要太多的滚动摩擦，煮粥需要足够的滚动。 这是因为有“煮饭”和“煮粥、粥”的说法。 日本粥是泡沫，有些低端ih电饭煲直接模仿日本的编程，做的饭和粥自然不伦。

和ih一起点火的是“球形内胆”和“3d加热”等概念，市售的有点低端的ih电饭锅搭载了球形内胆，但电磁加热源在底部。 根据热传播法则，热的传播基于自上而下的投影面积。 也就是说，无论是扁平还是球形，只要热源的投影面积不变，热传递就没有很大差异，做成球形不是“球用”。 这也是电磁炉迅速发展以来，一直平面配置锅的理由。

关于所谓的3d加热，往往不符合热学原理。 热学上称热源为下方，受热体为上方正温传热，此时的热方向与重力方向相同。 热源在上方，受热体在下方是逆温传热，热的方向与重力的方向相反。 有些ih电饭煲在内锅的前后左右上下6个方向上有加热源，可以从各自的立场进行加热。

但实际上，在同样的重力环境和输入电力下，侧面和上面加热器的真正加热电力比底面加热器至少低10倍！ 所以，我们日常所有的加热业者基本上都把热源放在下面，就像火团一样，不管你把它放在哪里，它的热量一定会传到入殖中最多。 所以只用多热源提高加热效果是典型的“人工卖点”。

综上所述，很容易知道电饭煲的煮饭是否好吃，但不一定与热ih加热方法相关。 核心是温控和压力控制。 真正的高端电饭煲即使贵也不是在这个“ih”字上面。 好的电饭煲一定在各个方面都系统优良。 低端ih产品最多只是“火大”，如果不能正确控制温度和压力，就无法掌握火的加减。

每种技术都有其两面性，ih加热技术也一样，这里就ih加热电饭锅的一些硬件损伤进行叙述。 首先是产品更多、复杂，在这方面破损的概率大幅度增加，在低端产品中尤为明显。 狮子

但是接下来接下来功耗通常是8w，I加热煮饭的平均为115和一半。 前面说了，嘻嘻，嘻嘻，嘻嘻。

摘桃子

但是是志田吗