技术:家用电烤箱选购全攻略 买烤箱不求人

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无论是饼干还是蛋挞，蛋糕的甜食，很多人品尝了这些美味之后，都进“洞”烘焙。 整天像中世纪的巫师一样研究原料，混合，揉，放入模具，放入烤箱等待美味的诞生。

最后一步烤箱烤不仅影响时间和温度的人为控制，烤箱的好坏也从根本上影响这次美食制作的好坏。 现在市面上销售的家庭用烤箱种类多是企业品牌，通常家庭用的东西有普通的简易型、自动控制型、温度调整型、三控制型、远红外型等，风格也各种各样。 在这里，很多初烘焙行的小白们说这些烤箱专用名词一定很头疼，别着急。 在这里接受烤箱期权攻略，越走烘焙路越稳定。

首先我们要知道烤箱是什么，基本原理和什么功能。

电烤箱的原理是利用电热元件发出的辐射热烤食物的厨房电器。 烤面包机可以用来加工面包、pizza、蛋挞、饼干等面条。

家用电烤箱的选项——电烤箱的结构

等壳体其壳体，在内三三结构内前后，为了隔断腔室空气，形成焊道； ； 打开。

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就是。就是。就是。

温度调节能力的决定质量:烤箱原理简单，但烧烤对温度的要求非常高，购买烤箱时最好配合温度显示，可以更保障温度平衡为±1—2℃的烤箱。 通常家庭提出微机烤箱，自主控制温度的效果很好。

铝制内壳更健康:烤箱的内壳材质也影响食用的安全性，烤箱的铝制内壳比锌制内壳安全，锌制内壳不抗氧化就褪色，加热温度超过230℃时有毒物质

4根以上的加热管: 30l左右的烤箱中，加热管最好是4根左右，更大的烤箱中最好是6根以上。 烤箱的加热管多，加热速度快，食物的热量也更均匀，因此可以更保障烧烤的熟食程度和口感。

电力900瓦以上:电烤箱的电力从500~2000瓦开始，为了满足基本的烘烤要求，必须选择至少900瓦以上，特别是三控制电烤箱，购买更大的电力。 但是，在购买烤箱时，也要考虑自家电线的容错性。

选择大企业品牌烤箱:烤箱企业品牌的选择非常重要，大企业品牌的烤箱在工作、能耗、售后服务、质量、安全性能等方面优于杂牌产品。