【科技】国家863计划课题“木本油料水酶法提取油脂关键技术研究与产业化”通

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6月8日至9日，863计划现代农业技术行业办公室组织浙江大学、中国农业科学院、湖南省农业科学院等机构的专家，对十二五国863计划课题木本油料水酶法提取油脂的重要技术研究和产业化执行情况进行中期检查，科

6月8日，专家小组一行在湘潭考察了水酶法油茶实油的生产现场，观看了油脂提取机械和操作系统的演示。 6月9日，在长沙召开了课题中期检查会议。 在会议上，专家小组听取了课题的执行情况报告，审查了相关资料，进行了提问和讨论。 专家认为，该课题根据任务计划的要求，比较了水酶法油茶籽油提取技术中的关键技术问题，开展了研究，充分破坏油茶籽油仁细胞，发挥酶制剂的作用，处理了防止油水乳化等技术问题。 每天建设30吨水酶法油茶籽油提取生产线，生产2个有特色的油茶籽油产品，水酶法油茶籽油的提取率达到93%。 建议进一步优化技术工艺参数，进行后续研究和管理工作。

木本油料水酶法提取油脂的重要技术研究和产业化课题是全年的立项，由湘潭康奕达油茶生物科技有限企业、湖南农业大学负责，课题研究目标是通过产学研的难关，在获得高油率的同时，充分提高油茶籽油中的油溶性营养成分和功能性成分 获得更安全的原始生态高端油茶籽油制品，同时形成综合利用油茶种子加工副产物的水酶法油茶种子加工集成技术体系。

这项技术的突破对我省高品质油茶产业的迅速发展起到了积极的促进作用。