【科技】高价钱难经营 无人超市真的可行吗？

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【每日科技网】

近日，站在风口上的无人便利店集中爆发，似打开了与未来世界连接的传送箱。

自年底亚马逊推出新概念零售店amazongo后，线下零售领域无人便利店吸引了国内巨头们的眼球。半年后，以缤果盒子、f5未来商店、淘咖啡等为代表的无人便利店爆发，甚至以前传下来快消界娃哈哈也来分杯羹。

7月，无人便利店缤果盒子、f5未来商店完成共1.3亿元的融资，同时计划将增加投放店面的数量。此外，国内还有很多无人便利店试水，例如eatbox、甘来智能微超、怪兽家等。

看上去，无人便利店现阶段都在致力于体现自己的新科技，如机械手臂、rfid射频识别、智能监控、在线支付等。无人便利店虽然运用科技手段取代了人类单调的重复性从业，能够化解日益攀升的人工价钱，但如果无人便利店的科技噱头吹过，存留下来的问题能否一一处理无人便利店离我们还很远吗

技术可控制偷盗行为

北京首家无人便利店eatbox坐落于商场内，这和开设在路边、小区里的便利店理念不相符，同时在店内、外都有服务人员在给客户讲解整个购物流程，并非真的做到无人。

8月8日(周二)，从下午2点到4点内，大略不到十人进入无人便利店购物，好奇，就进来看看，但客户的体验过程没那么顺利，不时有人询问服务人员怎么进出和付款。

无人便利店的出现，网友们最担心的问题无外乎是如果防治偷盗行为的发生。

eatbox的入口处有两扇门，进入前扫码绑定手机号码完成身份验证，入驻头像图片后，刷脸成功才能进入第一扇门，当第一扇门闭锁第二扇门才会打开。据店员介绍，在这两扇门间封闭空间还一个重力感应装置，同样的出口也有两扇门，会再次测量人的体重检测是否携带商品，重力通过后才能出门。

无人便利店的监控设备、重力感应装置都在监控着客户的诚信度。运行不到一个月，现在还没有发生偷盗行为。居然怡食家超市总经理、eatbox项目负责人安利英说。

并且eatbox使用的支付形式是现在市面上采用较多的技术rfid标签识别，可以看到店内的每一件商品上都贴着一条白条，把商品拿到收银区自动感应每一件商品标识和价钱，付款后不会再次出现商品新闻。如果没付款，出去时会感应到会发出警报，店内的服务人员说。

无员工可降低一定价钱

大略28平的玻璃箱中，柜子上摆放着饮品、零食、进口食品、日用品等货品有限，每种货品的摆放量有限，那么快销品便需要及时预警补货，并且还有仓储、电力、机器定期维护等运营价钱。

安利英表示，eatbox在8月7日的销售数据接近2500左右 ，客单价18-22元之间 ，毛利率33.1%，按此计算除去rfid标签、店面租金、税金等等价钱，盈利基本持平。但在全天候便利店内白天至少要有两名员工，日益攀升的人工费省下一笔较大的预算，这也在无形中促使无人便利店快速发展的重要因素，网络科技的快速发展也使智能机器的价钱越来越低。

广州的无人便利店每天营收4000元左右，f5未来商店创始人徐海成对蓝鲸tmt表示， 但与以前传下来便利店相比，不论是投入还是运营价钱都要便宜很多。和7-11便利店相比，我们的投入价钱 25%，运营价钱是1/4。

无人便利店虽省掉人力价钱，但设备、技术等前期投入太高，亿欧网创始人黄渊普对蓝鲸tmt表示，自动贩卖机在某一种程度上是更加缩小的便利店，设置在机场、高铁站登客流量大的地方赚钱的都不太容易，因为设备投入、损坏维修等价钱是收不回来。

无人便利店或将成为大型超市的补充

年中国便利店领域增速达13%，高于全国社会花费品零售总额10.4%的增速，市场规模超过1300亿。

8月，缤果盒子会开放200家，今年铺设5000个网点，首要面向一线城市的高端社区;f5未来商店计划在3-6个月内开出30到50家门店;娃哈哈与深兰科技签订3年10万台、10年百万台take go无人店的协议......无人便利店一个个玻璃箱可复制、可加盟、应用场景多、有时间延展性，以此增速快速发展将与以前传下来便利店抗衡。

对无人便利店持看好态度的dcci网络研究院院长刘兴亮表示，当国民素质达到一定程度后，便利店也就不需要有人工，未来无人便利店的快速发展是可预期的。

无人便利店最重要的不是 ‘无人，而是你的方案能不能给客户好的体验、购买到性价比高的商品，这才是零售最根本的核心。 徐海成表示，将零售的前端到后段实现数据化，这样就可以洞悉出越来越多的客户行为，有了数据基础才能够进行优化。

未来大的零售商可能会赞助或投资无人便利店，成为大型超市的补充。它有一定的价值，但不会有独立上市的可能，黄渊普表示，无人便利店有没有什么人不重要，回归到零售的立场你的选址能力、对周围商业评估能力，供应链的能力，服务更为重要。为什么线下比线上有特点，是因为与人有交互感、有温度。很多社区便利店夫妻店，不是无人便利店能够取代的。

手记：如果你来eatbox无人便利店购物，首先需要有一台高端智能手机，进门方法对于90后的小编可以适应，但对于老年群体和对电子产品采用不多的人来讲过于繁琐。出入口的四扇门设置有新意，但门开启时有卡顿，整个过程如不仔细注意门上的字，需要消费一点功夫。

无人便利店是继共享经济后又一被资本追捧的新型产业，但为了让智能机器代替人工，为了不让客户们浅尝则止，创业者们需为了无人便利店的未来卧薪尝胆，不断的调整出最高质量、最实惠、最人性化的购物流程。