技术:进口啤酒为何成为年轻人的新宠？

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文/青山资本

啤酒和足球的组合总是有奇怪的化学反应。 世界杯是足球盛会，也是各啤酒品牌宣传的战场。 经历了连续四年的产销下跌后，在世界杯的东风下，啤酒领域似乎恢复了活力。

据报道，天猫从世界杯开始的上个月开始准备了10万吨啤酒，是上次世界杯准备量的10倍。 同时期啤酒事业的搜索量增加了100%。 根据刚结束的618、京东酒业的数据，6月18日的发售仅1分钟，一共销售了50万瓶啤酒。

但是，与以往公司的收购扩张、低价竞争、攻城略地的火药味道不同，现在的啤酒业似乎集体进入了休养期。 而且，虽然国内啤酒下跌了，但是进口啤酒还在高升。

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作为东西，顺便说一下，2，2，2，2，2，2。

哐啷哐啷地哐啷哐啷地哐啷哐啷地做着什么。

4又是中国啤酒市场第四来华，11.111瓶生啤酒零售价一瓶； ； ； ； ； ； ； 从整体来看，这次集体涨价幅度为5%-15%。

这是自2008年上次涨价浪潮以来，啤酒领域首次集体涨价。 啤酒公司涨价取决于价格，但在行业中，除了价格以外，在经历了多年的价格竞争和领域收购整合后，中国市场的啤酒领域已经是微利领域，特别是在中低端市场，这个涨价确实是历史性的债务。

更严重的是，喝啤酒的人在减少

随着国内老龄化的发展，啤酒第一消费群体的总人口比例下降，人口红利逐渐消失，销售额明显增加，不现实。 根据欧洲和国际数据，20-50岁之间主力啤酒消费集团占总人口的比例下降到48.57%，比上年下降3个百分点，考虑到我国庞大的人口基数，主力消费集团减少了约4000万人。 以我国目前人均啤酒消费量37升计算，全年国内啤酒市场整体诉求减少148万吨。

另一方面，用于啤酒的主力蓝领阶级的数量也减少了。 贝恩咨询在《中国购物者报告书》中表示，正在减少的工人人数加剧了啤酒和方便面等以蓝领支出为中心的类别的销售额下降。

而且中国人均啤酒的销售额已经超过了世界平均水平。 中国酒业协会的数据显示，目前中国人均啤酒消费量约为37l/年，超过世界平均水平的约33l/年，长期来看，中国国内啤酒消费量将进入缓慢快速发展的时期。

针对上述结果，费用升级是导致上述现象的第一要素之一，另一方面，国产啤酒以前因价格低廉、质量高而吸引顾客的思路无力，随着顾客经济能力的提高和费用观的变化，他们现在将更高端的啤酒 另一方面，新兴的低度酒精品类近年来发展迅速，吸引了年轻群体的观察。

04|啤酒的成本怎么提高？

高端啤市场

低端啤酒持续低迷，另一方面，高附加值啤酒呈现出快速增长的趋势，-16年的啤酒中高端销售份额从15.9%上升到25.3%，市场份额从38.4%上升到57.4%。 根据euromonitor的预测，到去年为止，高中低端收入的比例分别为44.2%、28.3%和27.5%。

根据青山资本( id:cyanhillvc )的不完全统计，华润、青岛、燕京、百威、嘉士伯已经在10元以上的中端和高端市场进行产品配置。 但是，目前国产企业品牌高端路线的效果不明显。 进口啤酒的销售增速从年到年连续5年维持在50%到80%，占国内啤酒公司的市场份额。

另外，小而美的酿造啤酒种类丰富，满足了健康化、多样性、个性化的费用诉求，还得到了粗俗的表现。

更新下一代成本场景

与白酒的费用不同，啤酒必须通过制作到手的费用场景来增加销售量占领市场。 年轻人对啤酒嗜好的一个重要原因不仅仅是喝酒使之处于喝醉状态，而是通过年轻人支出中的社会交往饮料，维持轻松愉快的社会交往气氛。

其次，从这种场面来看，在年轻群体的家庭/朋友聚会中，男女混合场景增加，产品多样性(特别是与女性啤酒的对比)的要求日益突出的情况下，在新的类别中调动重要的年轻群体的费用习性，个性化、时尚。

啤酒的替代品

随着顾客健康意识的提高和成本结构的改善，以前传来的啤酒对顾客的魅力不足，不断出现的低酒精饮料成为了啤酒替代品。 但是美国美国美国从美国的急速历史出发，1200年的费用。

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但是比起以前，酒精更像以前，更像健康生活习惯，，酒精更少。

是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊是啊 稍微稍微的稍微的稍微的；稍微的；有东西的；有东西的；有东西的；有东西的；有东西的